Se desempeña en la construcción desde el año 2001, comenzando en Urbanizaciones Rosario SRL, hasta el año 2006, como sobrestante, entre el año 2006 a 2007 en la empresa Ottado Construcciones, y como director de obras entre el año 2007 al 2012 en la empresa Grupo 1 Construcciones SRL.
En el año 2012 nace Abasto Constructora SRL en la cual se desempeña como socio gerente hasta el 2017. Durante ese período la empresa construyó edificios en el microcentro y macrocentro de la ciudad de Rosario, y viviendas en distintos barrios cerrados como Puerto Roldán, San Sebastián, Funes Town, Kentucky, Country Golf.
Desde 2017, Gustavo es integrante de IL MURO CONSTRUCTORA SRL. El proyecto más actual es la construcción de pisos exclusivos del edificio de calle Jujuy 1723.